Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Güncel Spor Dünya Eğitim Sağlık Kultur-Sanat
Siirt’te arazi kavgası kanlı bitti: 2 ölü, 1 yaralı
Siirt’te arazi kavgası kanlı bitti: 2 ölü, 1 yaralı
Fındık işçileri yemekten zehirlendi
Fındık işçileri yemekten zehirlendi
'Lübnan'daki patlamada iki vatandaşımız hafif şekilde yaralandı'
'Lübnan'daki patlamada iki vatandaşımız hafif şekilde yaralandı'
Malatya'da 4,8 büyüklüğünde deprem!
Malatya'da 4,8 büyüklüğünde deprem!
3 yaşındaki Sidar maganda kurşunuyla hayatını kaybetti
3 yaşındaki Sidar maganda kurşunuyla hayatını kaybetti
HABERLER>GÜNCEL
20 Kasım 2019 Çarşamba - 14:24

Jersey ırkı 10 inekle üretime başladı

Kocaeli’de yaklaşık 5 buçuk yıl önce ‘Jersey’ ırkı 10 inekle çiftlik kuran Orçun Maviş, ürettiği yüksek proteinli sütle vatandaşlardan gelen taleplere yetişemez hale geldi. Vatandaşlar perakende olarak satılan günlük sütü alabilmek için metrelerce uzunlukta kuyrukta saatlerce bekliyor.

Jersey ırkı 10 inekle üretime başladı

Kocaeli'nin İzmit ilçesinde yaşayan Ziraat Teknikeri Orçun Maviş, 2014 yılında aldığı bir karar ile Kandıra ilçesinde bulunan baba yadigarı bir arazide bu özel sütü üretmeye karar verdi. İnsanlara günlük taze süt ulaştırmak amacı ile ‘Hamzabey' adı altında bir çiftlik kuran Maviş, diğer ineklere göre daha fazla yağ ve protein oranına sahip ayrıca Laktoz İntöleransı düşük ve insan tüketimi için daha uygun olan a² kazein içeren süt veren ‘Jersey' cinsinde satın aldığı 10 inekle üretime başladı. Küçük bir işletme olarak vatandaşlara hizmet vermeye başlayan Maviş'in ürettiği sütten satın alan vatandaşlar, diğer sütlerden farklı olduğunu görünce daha çok ilgi göstermeye başladı. Vatandaşlardan gelen yoğun ilgi ile karşılaşan Maviş, üretimi arttırarak daha çok müşteriye ulaşmak için çiftliğini büyüttü. Maviş, 5 yıl önce 150 litrelik günlük süt üretimini 1000 litrenin üzerine çıkarttı. Vatandaşlara protein ve yağ oranı daha yüksek olan sütü ulaştıran Maviş, taleplere yetişemez hale geldi. İzmit ilçesinde kurduğu şarküteriden ve evlere servis yaparak satış yapan Maviş'in ürettiği sütü alabilmek için insanlar adete birbiri ile yarışıyor. Gelen talepler üzerine haftanın bir günü Gölcük ilçesine minibüs ile ulaştırılan sütü almak isteyen insanlar ise sıraya giriyor. Vatandaşların ‘Jersey' sütünü alabilmek için girdiği kuyruk ise havadan görüntülendi.

“İnsanların buna çok iyi talep gösterdiğini fark ettik ve biz de bundan cesaretlendik”

Küçük bir çiftlikten her gün yüzlerce insana taze süt ulaştıran bir işletmeyi kurma yolundaki hikayesini anlatan Maviş, insanlara kaliteli bir hizmet verebilmeyi hedeflediğini belirterek, “Bu işletmeyi 2014 yılında kurduk. 10 tane hayvan ile başladık. Devam eden süreçte insanların buna çok iyi talep gösterdiğini fark ettik ve biz de bundan cesaretlendik. Daha sonraki süreçte hayvan sayımızı 120'ye kadar çıkarttık. İlk başladığımız yıl 150 kilogram süt üretirken, şimdi günde yaklaşık 1 ton süt üreterek sayıyoruz. Biz bu işe başlarken kendimize bir standart belirledik. Bu standartlarımızı hep bozmamaya çalıştık. Dedik ki, ‘Sütümüz hep standart bir kalitede olsun.' Normal şartlarda sütü standart değerlerde üretmek üretmek zordur. Çünkü hayvanlar, sıcaklık, beslenme şekilleri ve laktasyon dönemi gibi bir çok faktörden etkilenir. Sütün yapısına etki eden bir sürü sebep vardır. Biz bunlara rağmen bir standart bir ürün üretmeye çalıştık. Bu sayede müşterilerimizin güvenini hiçbir zaman boşa çıkartmadık.

Yem bitkileri ekiyor ürettiği sütün tamamını kendi satıyor

Jersey cinsi ineklerin sütüne vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini, bu nedenle taleplere yetişemediklerini ifade eden Maviş, “2014 yılının Mart ayından itibaren de mevcut sistemi kurduk. Bu sistemin farkı ineklerin ırkı ile başladı. Türkiye'de ilk defa ‘Jersey' ırkı inekleri ön plana çıkartarak, onların sütünü ve diğer ürünlerini tanıttık. Bu şekilde üretime başladık. Aradan 5 yıl geçti. Devam eden süreçte ülkemizde bulunan diğer sığırların da süt üretimine başladık.

Hayvanlarımızın tamamı "Hastalıklardan Ari dir"

Ürettiğimiz sütün tamamını biz kendimiz perakende olarak satıyoruz. Çalışmalarımız bu şekilde devam ediyor. Günlük olarak sağdığımız sütü soğutup ambalajlayarak İzmit'te bulunan ofisimizde ve ev servisleri ile müşterimize ulaştırıyoruz. 'Jersey' ırkı süt kalitesi denince dünya çapında en meşhur ırk olarak bilinir. Bu sütün özelliği yağ, protein ve kuru madde oranının diğer sütlere göre daha yüksek olmasıdır. Ayrıca sütün içerisindeki Laktoz denilen şekerin sindirimi kolaydır. Sütlerde iki çeşit protein bulunuyor. 'Jersey' ırkı sütte de insan sağlığına daha uyumlu olan protein "a²" üretiliyor. Bunu biz müşterilerimizin deneyimlerinden ve geri dönüşlerinden de açık bir şekilde görüyoruz” diye konuştu.

“‘Jersey' ırkı ineklerden sağılmış sütü tercih ediyoruz”

Maviş'in ürettiği ‘Jersey' sütünden almak için sıraya girmek zorunda kalan vatandaşlar ise yüksek proteinli süt satın alabildikleri için mutlu olduklarını ifade ettiler. Aldığı sütün hem çocukları için yararlı olduğunu hem de evde yaptıkları yoğurdun daha lezzetli olduğunu söyleyen Bilgin Şenol isimli vatandaş, "İlk etapta bu sütü denedik. Çok memnun kaldık. Çünkü yoğurdu çok güzel tutuyor, yağ oranı fazla. Orçun da çok güvenilir bir arkadaş. Bizi buradan hiç elimiz boş göndermedi. Bu süt özellikle çocuklarımız için çok faydalı. Diğer sütlerden farklı olarak ‘Jersey' ırkı ineklerden sağılmış sütü tercih ediyoruz” şeklinde konuştu.

Etiketler:
 
Güleda'nın katledilmesiyle ilgili idari soruşturma başlatıldı
 
Dünyagöz Konya Hastanesi basınla buluştu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Araçlarda ‘kışlık bakım' uyarısı
Kış aylarının gelmesi ile birlikte araçlara yapılması gereken bazı bakımlar ...
Bu petek ile eviniz 7.5 liraya ısınacak
Kış aylarının gelmesi ile birlikte doğalgaz faturaları ev bütçesinin önemli ...
Apple'ın açığını buldu, ödülü görünce hayal kırıklığına uğradı
19 yaşındaki Hüseyin Çoban, Apple’da bulduğu açığı bildirerek 300 TL para ...
 
Arsenal'in tuzu Kırıkkale'den
Kırıkkale’de dağların eteklerindeki doğal kaynak suyundan elde edilen ...
İran'daki depremler Van'da hissedildi
İran’ın Khoy bölgesinde 3 dakika arayla meydana gelen 3.9 ve 4.7 büyüklüğündeki ...
Suriyelilerin yarısı evine döndü
Dışişleri Bakanı Mevlût Çavuşoğlu: Barış Pınarı Harekâtı’nın başlangıcından ...
 
Türkiye'den çirkin provokasyona çok sert tepki!
Dışişleri Bakanlığı, Norveç’in Kristiansand şehrinde İslam karşıtı bir ...
Mehmetçik Resülayn'ın köyüne elektrik getirdi
Milli Savunma Bakanlığı, Resülayn’da elektriğin ve suyun olmadığı Nukra ...
8. ortak kara devriyesi tamamlandı
Milli Savunma Bakanlığı, Rus askerleri ile Fırat’ın doğusunda icra edilen ...
 
YAZARLAR
Süleyman Göksu
Süleyman Göksu
Kurbanın bazı hikmetleri
Mehmet Şimşek
Mehmet Şimşek
KADINLARIMIZ (190. Bölüm)
Erdal Handemir
Erdal Handemir
MEKTEP AÇILIYOR
Prof. Dr. Meryem Uysal
Prof. Dr. Meryem Uysal
Prof. Dr. Ahmet GÜNCAN
Saffet Kuramaz
Saffet Kuramaz
Kurban Bayramı Geliyor Işıkları Kapat
Mustafa Yolcu
Mustafa Yolcu
BU TARİH UNUTULUR MU?
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
TWITTER'DA ANADOLU TELGRAF
FACEBOOK'TA ANADOLU TELGRAF
ARŞİV
SÜPER LİG PUAN DURUMU
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak 03:56   İkindi 16:56
Güneş 05:49   Akşam 20:05
Öğle 13:07   Yatsı 21:42
Nöbetçi Eczneler
Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Güncel Spor Dünya Eğitim Sağlık Kultur-Sanat
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri