Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Güncel Spor Dünya Eğitim Sağlık Kultur-Sanat
Diyarbakır’da 1 ton 720 kilo uyuşturucu ele geçirildi
Diyarbakır’da 1 ton 720 kilo uyuşturucu ele geçirildi
Pençe Harekatı alanında 1 asker şehit oldu
Pençe Harekatı alanında 1 asker şehit oldu
Bakan Koca, korona virüse karşı tedbir çağırısında bulundu!
Bakan Koca, korona virüse karşı tedbir çağırısında bulundu!
Bakan Soylu'dan iki önemli açıklama!
Bakan Soylu'dan iki önemli açıklama!
Kırmızı kategoride aranan terörist öldürüldü
Kırmızı kategoride aranan terörist öldürüldü
HABERLER>YEREL
13 Temmuz 2020 Pazartesi - 15:57

Pandemi sürecine uygun hijyenik kurban kesimi için kollar sıvandı

Pandemi sürecine uygun hijyenik kurban kesimi için kollar sıvandı

Pandemi sürecinde büyük risk taşıyan kurban pazarları ve kurban kesim merkezleri, bayram öncesi hazırlıklarını tamamladı.
Korona virüs sürecinde Konya merkezli üreticiler, herkesin hem sağlığını riske etmeden hem de huzur ve güven içinde kurban ibadetini yerine getirmesi için kolları sıvadı. Hijyenik kurban kesimi için harekete geçen üreticiler, internet odaklı online sistem üzerinden Avrupa standartlarındaki kesim tesisleriyle vatandaşa rahat bir nefes aldırmayı hedefliyor. www.hijyenikkurban.com üzerinden hizmet veren sistem sayesinde kurbanlıkların şehirler arası transferi, kesim aşaması, sağlıklı şekilde muhafaza edilmesi ve evlere ulaştırılması ile olası tüm sağlıksız riskler ortadan kaldırılmış oluyor.
Online sistem sayesinde insanların kesecekleri kurbanı seçmek için hayvan pazarlarına giderek kendilerini ve çevrelerini riske atmalarının önüne geçiliyor. Vatandaş keseceği kurbanı belirliyor, ardından vekalet veriyor. Uzman veteriner hekim ve bir dini görevli eşliğinde gerçekleşen kurban kesimi, barkot sistemi sayesinde canlı olarak izlenebiliyor. Tüm hijyen kurallarının sıkı bir şekilde takip edildiği tesiste, büyükbaş kurbanlar veteriner hekim muayenesinden geçtikten sonra T.C Tarım ve Orman Bakanlığı denetimiyle tesise alınarak muhafaza ediliyor. Kurban kesim işleminden sonra 12-16 saat arası soğuk hava depolarında dinlendirilen etler, soğuk zincir transfer sistemiyle Konya, İstanbul ve Ankara’da ki kurban sahiplerinin adreslerine teslim ediliyor. Kurbanını vakıf ve derneklere bağışlamak isteyenlere ise organizasyon kapsamında hizmet veriliyor.

“Sağlıklı olmayan hiçbir hayvanı seçmiyoruz”
Kurban kesim işlemleri hakkında bilgi veren Veteriner Hekim Ali Duman, hayvanların kurban bayramından 5-6 ay kadar önce ahırlara yerleştirildiğini söyledi. Kesim dönemi yaklaştığında yetiştiricilerden hayvanları aldıklarını ifade eden Veteriner Ali Duman, “Sağlıklı olmayan hiçbir hayvanı seçmiyoruz. Hayvanın kurban vasıflarını taşıması gerekiyor. Bu vasıflar; 2 yaşını doldurmuş hayvan, kalıcı dişler gibi sağlıklı, TÜRKVET sistemine kayıtlı hayvan olması gerekiyor. Ön elemeden geçen hayvanlar buraya getiriliyor. Buradan sonra da kesim işlemi başlıyor. Kesim işlemi kurallarında dini vecibeler yerine getiriliyor. Tekbir getirerek hayvanı buradan getiriyoruz. Eziyet etmeden mezbahanın içerisine sokuyoruz” dedi.

“Online sistemde hayvanı sahiplerine gösteriyoruz”
Online sistemde hayvanı sahiplerine gösterdiklerini belirten Ali Duman, “Bu hayvanın küpe numarası ne ise pay olarak kime gidecekse onların vekaletleri alınarak burada hocamızın eşliğinde kesim yapıyoruz. Kesim esnasında aşamalı muayeneleri var. O gün burada görevli olan veteriner hekimler etin muayenesini yapacak. Sağlığa uygun olmayan hayvan olursa onu değiştiriyoruz ama zaten sağlıklı hayvan seçtiğimiz için bunun olma şansı yok” ifadelerini kullandı.
Hayvan kesildikten sonra Kestikten sonra soğuk zincire gönderildiğini kaydeden Duman, “Biz hayvanı dörde böleriz. Halkalarıyla birlikte ön soğutma dediğimiz bir yerimiz var. 3-4 saat orada kalır. Daha sonra da ana soğutma depomuzda bir gün dinlendiririz. Eti bir gün dinlendirmeden parçalamak o etin su kaybına neden olur. Dolayısıyla hem etin kalitesi düşer hem de lezzeti. Et soğuk ortamda 1 gün mutlaka bekletilmeden bıçak vurulmaması gerekiyor” şeklinde konuştu.

 
Beyşehir Gölünde boy limiti altında balık avlanmasına ceza
 
Azerbaycan'da son 24 saatte 529 vaka tespit edildi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Beyşehir Gölünde boy limiti altında balık avlanmasına ceza
Başkan Oprukçu'dan 15 Temmuz mesajı
Sille aslına uygun olarak gelecek nesillere taşınacak
 
Karaman’da acil servis yoğun bakımı hizmete başladı
Karaman Eğitim ve Araştırma Hastanesinde yapımı tamamlanan acil servis ...
KTB’den İSO 500'teki Konyalı firmalara tebrik
Konya Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Hüseyin Çevik, İstanbul Sanayi Odası’nın ...
Konya devler listesinde 7 firma ile yer aldı
Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu açıklandı.
 
Rektör Zorlu'dan 15 Temmuz mesajı
NEÜ Rektörü Prof. Dr. Zorlu: "15 Temmuz kimin dost kimin düşman olduğunu gösterdi"
Yaz okulunda uzaktan eğitimler başladı
Konya Büyükşehir Belediyesi Genç KOMEK Yaz Okulu, yeni tip koronavirüs ...
Başkan Kavuş’tan çocuklara dondurma
Meram İlçe Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, bir hafta boyunca 0-14 yaş ...
 
YAZARLAR
Mehmet Şimşek
Mehmet Şimşek
KADINLARIMIZ (200. Bölüm)
Mustafa Çağlayan
Mustafa Çağlayan
Mesafeli Sözleşmeler
Süleyman Göksu
Süleyman Göksu
İsraf edenler
Mustafa Yolcu
Mustafa Yolcu
ADANA'DA SU BASKINI
Prof. Dr. Meryem Uysal
Prof. Dr. Meryem Uysal
RESSAM AYFER POYRAZ
Ahmet Anıl Yılmaz
Ahmet Anıl Yılmaz
TÜKETİCİ KÖŞESİ
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
TWITTER'DA ANADOLU TELGRAF
FACEBOOK'TA ANADOLU TELGRAF
ARŞİV
SÜPER LİG PUAN DURUMU
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak 05:01   İkindi 16:12
Güneş 06:36   Akşam 18:45
Öğle 12:51   Yatsı 20:09
Nöbetçi Eczneler
Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Güncel Spor Dünya Eğitim Sağlık Kultur-Sanat
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri